摸一把跑得快教你用挂（跑得快摸牌规则）

厨师长教你9个实用“挂糊”技巧,不管炸什么东西,菜品外酥里嫩

第一种、软炸糊 这种挂糊方式讲究“外酥里嫩”，炸肉类一般用这种糊，比如炸酥肉、炸小鱼等。做法：鸡蛋碗里加入鸡蛋、面粉、生粉、食用碱、清水，用筷子搅拌成细腻的糊状，最后加入适量油搅匀，静置5分钟。

．蛋清糊 也叫蛋白糊，用鸡蛋清和水淀粉调制而成。也有用鸡蛋和面粉、水调制的。还可加入适量的发酵粉助发。制作时蛋清不打发，只要均匀地搅拌在面粉、淀粉中即可，一般适用于软炸，如：软炸鱼条、软炸口蘑等。

一定要选去皮的五花肉，有人选里脊肉，里脊肉炸出来有点偏柴，去皮五花肉做出来的小酥肉口感才会嫩滑。

技巧总结带鱼一次不要炸太多，隔夜或日后再吃的话，口感和味道都会打折扣，这道菜要现做现吃才美味。

通常我们接触到的挂糊方法有：水粉糊、蛋清糊、全蛋糊以及干粉糊但这几种虽然可以用作菜肴的炸制但无法达到外型饱满的成菜特点。

下面厨师长分享一下脆炸糊的具体调法，快收藏起来吧，逢年过节炸东西用得上。【脆炸糊】准备面粉、红薯淀粉、泡打粉、啤酒、鸡蛋、食盐、五香粉、花椒粉、食用油。

教你如何选择挂烫机家用挂烫机品牌推荐

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...歌词中有这么一句:走一回校园的小路,摸一把教室的桌椅

在这离别之际，我们别情依依，走一回校园的小路，踏一回教室的楼梯，心中荡起甜蜜的回忆。再见吧同学！再见啊再见！亲爱的同学再见，盼望你早日成功的消息。

① ② 请仿照某同学在“告别母校”留言簿上的留言，补写一个句子。要求语意连贯，句式一致。“在这离别之际，我们别情依依，走一回校园的小路，踏一回教室的楼梯，___ _， ，心中荡起甜蜜的回忆。

在这离别之际，我们依然别情依依，走一回校园的小路，数一回教室的楼梯，心中荡起了甜蜜的回忆。 2在这离别之际，我们依然有千言万语，看一眼校长的白发，摸一把老师的坐椅，腮边挂满了滚烫的泪珠。