德州菠萝蜜技巧（t牌菠萝蜜）

菠萝蜜怎么挑新鲜挑选菠萝蜜的技巧

检查硬度：用手轻轻按压菠萝蜜，新鲜的菠萝蜜应该是坚硬的，如果感觉到软或者有弹性，可能是内部已经开始腐烂。闻气味：新鲜的菠萝蜜应该有一种甜美的香味，如果闻到酸味或者其他不正常的气味，可能是已经开始变质。

德州菠萝蜜技巧（t牌菠萝蜜）

挑选最好的菠萝蜜的方法有外观检查、嗅觉检查和触感检查等。外观检查首先，可以通过外观来判断菠萝蜜的成熟度和品质。外观上，应该选择表面呈现金黄色或橙黄色的菠萝蜜，而不是绿色的。此外，菠萝蜜的外皮应该平滑而有光泽，没有明显的破损或腐烂。

看菠萝蜜的颜色首先就是看菠萝蜜的外壳的颜色，如果菠萝蜜的外壳颜色呈现的是褐色或者铁青色，则说明这个菠萝蜜还是生的，不宜购买回去直接食用，当然如果没有打算马上吃，打算过一段时间再吃的话则可以考虑购买这种，买回去之后放置一段时间等熟了之后再吃。

挑选菠萝蜜技巧看颜色成熟的菠萝蜜颜色是金黄色的，如果是绿色就说明还没成熟，黑色就说明放的时间太长，都是不可以吃的，且表壳要完整，不能有破损。看表面的“小疙瘩”菠萝蜜的表面会有很多的“小疙瘩”，一定要挑选比较圆润的，因为过尖的刺说明果实还没有完全成熟。

菠萝蜜剥皮的小窍门是在刀的两侧抹上一层薄薄的食用油，具体方法如下：工具/原料：刀、手套、保鲜膜、食用油。切菠萝蜜前，在刀的两侧抹上一层薄薄的食用油，每个地方都要抹到，这样可以避免汁液粘上。然后用刀把菠萝蜜对半划一条口子。用手把菠萝蜜对半剥开。

准备工作先用塑料袋或报纸铺在地上，防止地上会粘上菠萝蜜流出黏糊糊液体，戴上轻便的塑胶或乳胶手套。对半打开菠萝蜜确认菠萝蜜是成熟的情况之后，就直接用小刀对半切开菠萝蜜，有个重要的小技巧就是切之前在刀上抹上油，平日里用的食用油即可，不然刀粘上黏液就不容易洗掉了。

用小刀从菠萝蜜中间将果皮切开一条口子。沿着切开的刀口用力将果实分开。再在对称方向切一道口子，将菠萝蜜分成两瓣。分开后的菠萝蜜如下图所示，将里面的果肉依次取出。取出后的果肉放在盘子中，即可食用了。

要交通方便，水源充足，不种植在风口上，防止台风。种植时间菠萝蜜的种植时间比较宽泛，一年四季温度适合都是可以进行种植的，不过最适合的时间还是春秋两季，春季三月到四月份，秋季9月到10月份进行种植最佳。

在后期，也是要注意浇水，及时的浇水可使长出来的果实品质高、果实大。种植菠萝蜜需要的条件温度：它们喜热带气候，所以在生长过程中一定要给予大量的光照，大概每天要接受5-7小时的光照。

要注意施肥、剪枝、除草、罐盖水管安装和留果。我是海南人半辈子都是在菠萝蜜树下长大的，是最常见的水果种菠萝蜜是要讲究效益的，它的树寇副度是很大，标准规格是5X6米。一亩地种植菠萝蜜，最标准的就是种26到30棵，因为菠萝蜜的生长期很长的，管理得好的，可以有一百多年的收获。

用刀从菠萝蜜的顶部开始切，一直切到底部。将切好的菠萝蜜果肉放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除果肉中的涩味和过敏物质。将菠萝蜜的果肉沿着外皮慢慢剥离，果肉和外皮之间的白色薄膜也要小心去除。如果菠萝蜜的果肉和外皮没有完全分离，可以用手轻轻剥离或者用刀轻轻割开。

戴一次性手套：菠萝蜜果肉中间的白色部分有大量粘液，这时需要人们把手上戴一次性手套。用食用油涂抹：建议在剥菠萝蜜前先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍，这样黏液就不会粘到手了。用盐水洗手：建议可以用盐水清洗或者在手上抹上食用油反复擦洗，再用清洗食用油的清洁剂洗净双手即可。

用手剥菠萝蜜是可以直接用手剥的。购买回来一个完整的菠萝蜜后，先用刀把它一切两半，然后准备一个盘子，将里面的果实一个个拿出来放到盘子里面即可。用刀切还可以选择用刀切的方法来剥菠萝蜜。

一只完整的菠萝蜜。先切开尾部一点，尝了尝果肉已熟，接下来可以切了。将中间白色芯割除，所以要套上手套防止沾液粉手，这样取果肉变得很简单，当然还要有耐心。慢慢把果肉从果壳上取下来，耗时1个半小时。菠萝蜜果肉就全部取下来了，可以吃了。