香糟酒

香糟酒是一种传统的中国酿造酒，也被称为“酒曲酒”或“酒麴酒”。它是使用酒曲（酒麴）发酵而成的一种酒类。酒曲是一种由糯米、小麦和豆类等杂粮经过发酵和糖化而制成的酒曲菌种。香糟酒的制作过程独特，需要经历多个步骤，包括制曲...