看牛好坏技巧（如何看牛好不好）

如何鉴别奶牛的好坏?

判断奶牛好坏，首先应观察其外貌体型。我国主要饲养的中国荷斯坦奶牛（又称黑白花奶牛）应具备以下特征： 体型：优质奶牛毛色为黑白花，体格健壮，呈三角形体形，后躯发达，尻部方正，外貌清秀，毛短，皮薄且弹性良好。 乳房：高产奶牛乳房体积大，结构匀称，与身体附着良好，不下垂，弹性佳。

查看体形外貌 奶牛体形外貌的优劣与其产奶成绩关系非常密切。挑选好的体形外貌，特别是好的乳房及肢蹄对提高产奶成绩十分重要。正常高产奶牛体形的特点是：个体乳用特征明显，从整体看，被毛细短而有光泽，血管显露，肌肉不发达，皮下脂肪沉积不多，骨骼舒展，外形清秀。侧视、前视和背视均呈楔形。

要选中国黑白花奶牛，外貌有以下特征：体格高大，结构匀称，乳房大而丰满，向前后延伸，乳头大小适中，乳静脉明显，乳井大而深，四肢健壮结实，姿势良好，毛色黑白花片分明。生产性能较好：奶牛在一般的饲养条件下，泌乳期为270-305天，产奶量为4500千克左右，平均乳脂率4%。

观察奶牛整个躯体的大小、全貌、肋骨的显露程度和开张程度，背线、腰角、坐骨及尾根等部位的肥瘦程度。（2）用手触摸或按压以下各部位：肋骨——用拇指和食指掐捏肋骨，检查肋肌的丰瘠程度。过肥的牛，不易掐住肋骨。背线——用手掌在牛的肩、背、臀（尻）部移动按压，以测定其肥胖程度。

如何通过体型评定牛的好坏

1、牛体况的评分标准是通过观察奶牛的体型、体重、皮肤、毛发、肌肉等指标，来评定奶牛的体况等级，详细的介绍如下：体重评分，根据奶牛的体重进行评分。通常使用BW系统，将奶牛分为5个等级，从瘦到肥分别为1-5分。脂肪厚度评分，通过测量奶牛皮下脂肪的厚度来评估其营养状况。

2、优良奶牛应当体重较大，身体比例适当，皮肤薄而骨骼细弱。 血管在奶牛身上应明显可见，被毛应细短并具有光泽。 肌肉不应过于发达，皮下脂肪的沉积不宜过多。 胸腹部应宽且深，后躯部分特别发达，整体体型应细致紧凑。 从侧面、前面和上面观察，奶牛的体型应呈现楔形（倒三角形）。

3、分：骨骼粗短，腿短，体躯短，过早长肥，不宜着生丰厚的肌肉。2分：不如1分牛那么短粗，但骨架仍很短。周岁时比3~5分的牛看起来更像成年牛。3分：中等体格，周岁的牛表现出很旺的生长潜力。4分：比3分牛显得更高、更长和更宽，它比低分的牛显得更为晚熟。

怎样看外表来判断一条牛好坏

1、看品种。根据地区选择品种，选择适合自己当地的品种。 看块头。选择头大，前两腿之间宽，后屁股大的牛种 。看觅食。抢食的、不挑食、力气大脾气爆的要好一些。看皮肤。毛色正、光滑油亮，没有皮肤类疾病的。看精神。精力旺盛、活蹦乱跳的、体格健壮，眼睛炯炯有神的。

2、怎么分辨牛好坏 死腰：在牛站立不动时，悄悄走进牛一侧，将一手按住牛的腰部，猛然向下一按，若牛凹腰，则牛腰正常；若牛腰直挺不动，则为死腰。死腰牛无论使役和生养都不理想。棒槌肚：无论公牛和母牛，如果胸围和腹围基本相等，粗细一致，这种体形即称棒槌肚。

3、即额宽、颊厚，颈宽、垂厚，胸宽、肩厚，背宽、肋厚，尻宽、臀厚。体型为长方形，体躯呈圆筒状。肉用体型愈显著的品种，其产肉性能就愈高。肉牛一般头大、短、宽，标志早熟品种，但也有例外，如安格斯牛的头比夏洛来牛的头要小，却早熟。颈脊宽厚是肉牛的特征，却与奶牛要求颈薄形成对照。

4、一）外貌体型观察 我国现在饲养的绝大多数奶牛，都是我国育成的中国荷斯坦奶牛（又称黑白花奶牛）。判断该品种奶牛好坏主要从以下几方面进行判断：体型 高产奶牛的个体外貌是毛色黑白花（也有很少部分是红白花），体格强壮，体形呈三角形，后躯发达，尻部方正，外貌清秀，毛短，皮薄且富于弹性。

5、④胸围 好的肉牛呈圆筒状，也就是胸围约粗越好。⑤尻部 也就是牛屁股，一定要丰满。6 牛的背部一定要宽，这样长势和出肉率才好。⑦草口 一般指牛的下颌与食道。草口宽的牛采食一般都较好，采食快而干净。⑧腹部 喂牛时切忌不要喂稀水料。

6、通过眼看手摸可以鉴定肉牛性能的好坏，可以看出肉牛出肉率的高低，来判别肉牛产肉性能高低的鉴定方法。农村家畜交易市场上为购牛双方搭桥作价的“牛把式”就是利用这种方法。该法简便易行，不需任何设备，但要有丰石经验，一般至少要经过2～3年的实践训练才能达到较准确的评估。

如何去看牛的品种?如何判断眼前的牛是品种牛还是土牛或者杂交牛?

1、经济效益不同：土黄牛的体型比较弱小，产肉也比较少，饲养的经济效益比较差；而杂交牛的体型比较高大，增肥的效率比较好，一般情况下6个月就能达400公斤以上。饲养目的不同：饲养土黄牛主要是为了耕地、拉车等；而养殖杂交牛的肉用价值比较高，一般用来出售。

2、在圈养和放牧中选择合适的肉牛品种，如西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、安格斯牛、国内优秀黄牛品种或杂交牛等。对于山地放牧，可以选择土种黄牛。要注意肉牛的骨架，包括体高、体长、四肢、胸围、尻部、草口、腹部等。肉牛的背部需要宽，这有利于长势和出肉率。

3、产地 由国外引进的乳用荷兰牛长期与 我国各地的黄牛杂交选育成的乳用品种牛。（2）外貌 毛色特征主要为黑白花（也有部 分红白花牛），体型高大，头清秀，皮薄， 皮下脂肪少，被毛细短，乳房大，乳头大小 适中，分布均匀，乳静脉粗大而弯曲，乳井 大而深。全身呈楔形。

4、主要是看谱系资料记录，另外虫最低表现来看，土牛有原始的牛的表现性壮，与杂交牛还是有明显区分的。

5、牛的品种有南阳牛、晋南牛、延边牛、秦川牛和鲁西黄牛等。

怎么挑选繁殖母牛?

外貌选择法 有经验者挑选母牛时，一是看体躯，二看头型，三看腰荐结合，四看乳房外阴。

在挑选繁育母牛时要看母牛的嘴巴中是否存在起泡等情况，如果存在，母牛可能有一些疾病。还要看繁育母牛的牙齿，可以通过牙齿判断母牛的年龄。繁育母牛的皮毛 如果母牛的皮干毛焦，枪毛枪刺，是营养不良的表现，这种繁育母牛可能存在一些疾病，不能购买。

首先母牛的体型要长，母牛的体型够长，繁殖出的母牛体型同样会比较长，身体长的小牛长得较快第二，母牛的头部要相对适中，体型相对较细第三，母牛的后驱要宽，难产率比较低二繁育母牛的嘴巴 在挑选繁育母牛时要看。

长得快的牛是西门塔尔牛，肉质好的是国内改良黄牛。要想养好牛，选好基础母牛是关键。挑选基础母牛要做到八看、一摸、一测。一看皮毛：有经验的人都知道买牛“上买一张皮，下买四个蹄”。