白酒开封放三年（白酒开封放三年还能喝吗）

10年汾酒开封放了三年还能喝不？

汾酒开盖3年不能喝。 因为酒精是易挥发的,白酒的盖子打开后,酒精挥发,与空气体中的物质发生化学反应。当酒精含量下降时,细菌就会开始繁殖,逐渐变质,所以不能再喝了。

汾酒开盖后,如果放一段时间再喝,其香味会挥发掉一部份,影响口感。 

开了的酒能放多久？

一般来说，优质酒一般能贮存三四年，如果白酒开瓶后，酒水和空气接触，就会开始起反应，及时封紧瓶口后放入低温处保存。

如果是夏季，白酒开瓶后最佳的保存时间为7天，如果是冬天，那么最佳的保存时间是10-14天。

现在葡萄酒已经取消保质期了，可以喝的。开瓶后的保存方法：开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。

通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。葡萄酒开瓶后寿命如何延长葡萄酒因为酒精含量不很高（8~14%之间），所以不像一般烈酒（40%以上）那样稳定，开瓶后不会变质，通常葡萄酒在开瓶一天后已开始明显的变味，因此最好尽快喝掉。

追根究底葡萄酒开瓶后会引起变质的“祸首”是空气，所以其中一种为“真空泵”的小设施利用一组特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，使用本组设施据说可延长葡萄酒寿命达2周。

不过抽气后的酒最好还是存放在冰箱中（直摆）。

如果是红酒的话，下次喝时别忘了先从冰箱中拿出来摆放一段时间，让温度上升到合适的温度（16~18℃左右）后才享用。有经验的人都知道，饮葡萄酒时，“白酒宜冷冻，红酒宜室温”。

以白葡萄酒为例，一般轻质的白葡葡和香槟，最佳的享用温度是7~10摄氏度；优质陈年白葡萄酒是10~12摄氏度；贵族霉甜白葡萄酒则以13~15摄氏度为佳。

玫瑰红酒的最佳享用温度是10~12摄氏度。红酒宜保持在室温时享用,这里的室温是指17~21摄氏度。红酒如果过暖，味道会变得怪异，活力减退。

酒一般开了能存放多久？

1.白酒

白酒开瓶后一般来说越少开盖，它保存的时间越长，如果只开盖一次，将白酒密封保存，一般可以保存1至3年，建议1年内喝完。如果在保存的过程中多次开盖，酒与氧气结合会加速挥发，酒的香味会跑掉，最好在3个月内喝完。

如果在没密封的情况下，可以存放十五天的时间，但如果处于夏季较为炎热的环境中，未密封的白酒只能存放七天的时间，超过七天，白酒中的酒精就会挥发，影响使用。

2.葡萄酒

通常在常温下，红酒(干红)开瓶后，可保存一星期(在阴凉的地方)。最好两到三次就能把它喝完。

3.高度数洋酒

高度数洋酒如威士忌、伏特加等开盖后可以保存一年左右，但六至八个月的时候能喝出明显的差别的口感。

酒的储藏，最主要的是减少光线、温度和空气三方面的影响。

白酒开了多久不能喝？

开盖的白酒没有喝完，只要再密封好，放半年也没有问题的。主要是瓶子里留下多少，空间越大，挥发酒份和香味物质越多，留下的越多，空间很小，那放的时间就会很长不会变味的。一般品质好的成品白酒三年以内饮用，口感不会变化很大。